Tarte au fromage

Ingrédients: 3 oeufs, beurre, farine, lait, gruyère râpé, sel

1. Peser le beurre (le poids de 2 oeufs)
2. Peser la farine (le poids de 3 oeufs)
3. Faire fondre le beurre dans une casserole
4. Ajouter la farine et bien mélanger
5. Laisser refroidir un peu et ajouter les jaunes d'oeufs , le sel , 2 tasses de lait et 125g de gruyère râpé
6. Préchauffer le four 10 min
7. Battre les blancs d'oeuf en neige et les ajouter en dernier
8. Mettre le tout dans une tourtière beurrée
9. Parsemer de gruyère râpé
10. Cuire 30min à 220°c.

Comments

[Créacam]

ça a l'air bien sympa cette recette ! je mets de côté ! biz